Expresso broyeur, une solution idéale pour un café riche en arômes

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L’expresso broyeur, aussi connue sous le nom de machine a café a grains, est la cafetière plus sollicitée auprès des amateurs de café. Et pour cause, elle offre la possibilité de broyer les grains juste avant de préparer un café. Les arômes et les saveurs naturels sont ainsi très bien préservés.

Aujourd’hui, nous vous invitons à en savoir plus sur les machines à café expresso avec broyeur.

Si vous avez des questions, c’est sans doute ici que vous trouverez des réponses. 

Expresso broyeur : en quoi ça consiste ?

Pour obtenir un café riche en arômes, rien de mieux qu’un expresso broyeur. Il faut savoir qu’un expresso est obtenu par une injection d’eau sous pression à travers la mouture de café, celle-ci est généralement comprise entre 15 et 19 bars. En broyant les grains juste avant de préparer votre café, vous préservez au maximum leurs saveurs naturelles. De ce fait, vous pouvez être certain d’obtenir un délicieux café. 

Expresso broyeur Delonghi Dinamica Feb 3535.sb

Si à l’époque ce type de machine était uniquement destiné aux professionnels, il en est tout autre aujourd’hui. En effet, de nombreux fabricants proposent des machines à café expresso avec broyeur qui se destine aux particuliers. On ne vous cache pas que le prix d’une telle machine est bien évidemment plus élevé que celui des autres cafetières du marché, mais la qualité du café obtenu en est tout autre. 

Outre la qualité du café, les machines expresso broyeur ont la particularité d’être plus rentables sur le long terme. Le café en grain étant beaucoup moins coûteux que le café moulu ou celui en dosette, le coût de revient d’une tasse est ainsi bien moins élevé. Si vous avez pour habitude de recevoir des convives à l’heure du café, la machine à café avec broyeur sera un réel atout. 

Expresso broyeur : une belle innovation

De nos jours, les machines à café avec broyeur intégré proposent plusieurs fonctionnalités automatiques pour vous permettre de préparer divers types de café rapidement.

En quelques mots :

  • Entretien simplifié : programmes de nettoyage automatique.
  • Buse à vapeur avec ou sans réservoir à lait : ce qui peut s’avérer très pratique si vous avez pour habitude de boire des boissons lactés comme le cappuccino, le latte macchiato, le flat white ou un simple café au lait
  • Broyeur de qualité : en acier ou en céramique, tout dépend du fabricant, ces broyeurs sont digne de machines professionnelles
  • Ecran LCD tactile ou non : les machines disposent de plus en plus d’écran tactile permettant d’accéder à plusieurs fonctionnalités rapidement. 
  • Connectivité : Il est de plus en plus courant de trouver des expresso broyeur avec possibilité de connection à une application mobile / tablette.
  • De plus en plus compact : Du fait qu’elle contient un broyeur intégré et des réservoirs conséquents, les cafetières expresso broyeur sont plus imposantes que les autres machine du marché. Certains fabricants veillent à les rendre le plus compact possible, mais elles demandent tout de même une place conséquente sur un comptoir ou un plan de travail.

Quelles sont les meilleures machines expresso broyeur du moment ?

La meilleure machine pour les cafés lactés : Philips Séries 3200 LatteGo ep3246/70

Expresso broyeur Philips Séries 3200 LatteGo ep3246/70

Pour réaliser des cafés en tout genre, voici la machine à café Philips Séries 3200 LatteGo ep3246/70 ! En plus d’être dotée d’un look vraiment très innovant, elle embarque tout un tas de programmes ainsi que différentes options pour personnaliser votre café comme vous le souhaitez. Son réservoir à lait a la capacité de faire mousser le lait pour des cafés lactés au top du top ! On apprécie également beaucoup son panneau de contrôle très intuitif !

Le top du top pour un expresso réussi : Melitta Caffeo Solo E950-222

Expresso broyeur Melitta caffeo solo de profil

Si vous êtes un grand amateur d’expresso, alors vous allez sans aucun doute tomber sous le charme de cette cafetiere à grains Melitta Caffeo Solo E950-222. Avec sa pression de 15 bars et son broyeur intégré, c’est une machine qui s’apprête parfaitement pour préparer des expressos et des américanos. Il n’y a pas de buse à vapeur, ni de réservoir à lait, cette machine dispose du strict minimum ! Cela dit, sa simplicité se cache sous un design des plus modernes et innovants et surtout un prix mini !

L’expresso broyeur au bon rapport qualité / prix : DeLonghi Magnifica S ECAM22 110 B

Expresso broyeur Delonghi magnifica S ecam22 110 b

DeLonghi est une marque très prisée dans le domaine du café. Parmi ses nombreuses machines, la DeLonghi Magnifica S ECAM22 110 B se démarque du lot pour son excellent rapport qualité / prix. Elle vous permettra de préparer un délicieux expresso, un latte macchiato et d’autres cafés. C’est une machine pratique, intuitive et surtout très fiable. Nombreux sont ceux à l’utiliser au quotidien. Sur le net, elle a d’ailleurs reçu beaucoup d’avis positifs !

Comment bien choisir un expresso broyeur ?

Avant de jeter votre dévolu sur une machine à café en particulier, il est important de prendre en considération plusieurs critères. En effet, chaque modèle propose des fonctionnalités et options différentes. Il est donc important de connaître la plupart des caractéristiques de votre future machine avant de vous la procurer.

Parmi les différents critères, vous devez prendre en compte : 

La conception

machine a cafe Melitta Barista TS Smart 5

Les machines à café à grains sont généralement plus volumineuses que les autres. Elles sont également plus lourdes. Il est donc important de prendre en considération les dimensions de la machine en question afin de voir si vous pourrez la placer à l’endroit où vous souhaitez. Outre les dimensions de la machine, il est également important de se renseigner sur les matériaux qui composent la machine. On sait que l’acier inoxydable est une matière qui apporte beaucoup de robustesse et de fiabilité. Le plastique est également très utilisé, mais faut-il encore qu’il soit de bonne qualité. En ce qui concerne le plastique avec revêtement brillant, il est esthétique certes, mais pas vulnérable contre les traces de doigts.

A noter également que niveau conception chaque fabriquant propose une manière différente d’accéder aux divers éléments de l’expresso broyeur : Bacs à grains, réservoir d’eau, bac à galette / marc… etc, parfois ces éléments sont accessibles par le dessus, parfois sur le côté, parfois ils sont amovibles, parfois non, parfois ils sont visibles et d’autres fois non… Bien faire attention donc à ce qui est le plus pratique pour vous en fonction de la place et de l’emplacement de votre machine a café a grains.

Les programmes de votre expresso broyeur

Ecran de l'expresso broyeur Melitta Barista TS Smart

De nos jours, les machines expresso avec broyeur disposent de plusieurs programmes intégrés. Ces derniers vous permettront de préparer différents types de cafés. Outre le fameux expresso, vous pourrez également préparer d’autres boissons, tels que l’américano, le ristretto, le latte macchiato… etc. La plupart des machines proposent un programme de personnalisation pour que vous puissiez sélectionner l’intensité de votre café, la quantité d’eau, la température. Ainsi, vous pourrez créer un café entièrement personnalisé à votre guise. Bien entendu, chaque machine dispose de ses propres programmes. À vous de bien vous renseigner au préalable sur les programmes qui la composent.

Le réservoir à lait

Philips Séries 3200 LatteGo ep3246/70 mousseur à lait

Pour vous permettre de préparer de délicieuses boissons lactées, les fabricants intègrent un réservoir à lait sur certaines machines. Avec un tel accessoire, vous pourrez préparer des cappuccinos, des lattes et bien plus et ce, en toute facilité. À savoir : les machines ayant un réservoir à lait disposent généralement d’un système de nettoyage automatique pour éliminer les résidus de lait des tuyaux.  

Les réservoirs disponibles sur votre expresso broyeur

Bac a grains Expresso broyeur Melitta Barista TS Smart

Si vous vous êtes déjà intéressé aux machines à café à grains, vous n’êtes pas sans savoir qu’elles disposent d’un ou de plusieurs réservoirs. Ces derniers sont destinés à mettre le café et l’eau. Il est important de se renseigner sur leur capacité. De manière générale la capacité du réservoir d’eau est comprise entre 1.2L et 2L. Concernant les bacs à grains ils sont souvent compris entre 125g et 400g.

Certaines machines proposent un seul réservoir pour le café en grains, tandis que d’autres se composent de deux réservoirs : vous pourrez alors profiter de deux types de café différents. Sur la plupart des expressos broyeurs on retrouve également un petit réservoir pour le café déjà moulu, très pratique si vous avez certaines habitudes ou si vous consommez du café décaféiné. La capacité des réservoirs varie d’un modèle à l’autre, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil.

Le budget

Enfin, n’oubliez pas de prendre en considération le prix de la machine. Celui-ci doit bien évidemment rentrer dans votre budget. Pour vous donner une idée, vous trouverez des machines à grains de bonne qualité entre 300 et 600€. Pour bénéficier de technologies nouvelles, telles qu’un bel écran tactile, des options de personnalisation du café et de la mousse ou encore même d’une connexion Bluetooth, il faudra opter pour un modèle haut de gamme. Ces derniers sont généralement proposés à plus de 600€ et peuvent atteindre les 1000€.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le budget à consacrer n’hésitez pas à consulter notre article Quel budget consacrer à l’achat d’une machine à café avec broyeur ?

Homme qui boit son café

Nous avons également dédié tout un article pour savoir Comment choisir sa cafetière à grains ? n’hésitez par à y faire un tour. Si vous avez des questions n’hésitez pas non plus à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.

FAQ : Questions Fréquentes

Quel filtre à eau pour une machine expresso broyeur ?

Certaines machines disposent de leur propre système de filtration. Dans ce cas, vous n’avez pas à vous en faire. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez opter pour une cartouche filtrante ou encore des pastilles. Vous les trouverez facilement en vente sur le marché, mais aussi sur Internet. Il suffit de les intégrer dans le réservoir d’eau de la machine.

Comment bien entretenir une machine expresso broyeur ?

Il existe plusieurs façons pour entretenir votre machine à café. Tout d’abord, veillez à nettoyer régulièrement tous les éléments amovibles de la machine. Bien que certains peuvent passer au lave-vaisselle, il est tout de même recommandé de les nettoyer à la main. Il est également recommandé d’utiliser les programmes de nettoyage de la machine afin de laver le système interne efficacement. Vous pouvez également opter pour un produit de nettoyage pour machine à café.

Quel prix pour une machine à café avec broyeur ?

Le prix dépend du modèle en question mais aussi de la marque. Il faut compter entre 300 et 600€ pour une machine à café avec broyeur de bonne qualité. Pour bénéficier d’une machine haut de gamme, il faudra investir une somme supérieure à 600€. 

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